Question 1

¿Dónde puedo comprar café de especialidad peruano directo del caficultor?

Accepted Answer

En Alchemia Caffè (alchemiacaffe.com/cofradia). Vendemos microlotes de café peruano de origen único comprados directamente a caficultores. Tostado cada semana, en tandas chicas, con la fecha en cada bolsa. Enviamos a todo el Perú.

Question 2

¿Qué es Alchemia Caffè?

Accepted Answer

Alchemia Caffè es una marca peruana de café de especialidad: videos, recetas, un mapa mundial de cafeterías y colaboraciones con marcas. Su tienda es la Cofradía, donde vende microlotes trazables de caficultores peruanos (tostado cada semana, en tandas chicas), en grano o molido, con notas de cata y método de preparación recomendado.

Question 3

¿Cada cuánto tuestan el café?

Accepted Answer

Tostado cada semana, en tandas chicas, y cada bolsa dice el día exacto en que la tostamos. Los cafés «Próximo tueste» se tuestan para tu pedido; los «Listo para enviar» ya están tostados y salen con la fecha de su tueste a la vista.

Question 4

¿De dónde viene el café de Alchemia?

Accepted Answer

De fincas de caficultores peruanos de altura. Cada microlote informa el caficultor, la finca, la región, el varietal y el proceso, con trazabilidad finca a taza.

Question 5

¿Venden el café en grano o molido?

Accepted Answer

En ambos. Eliges grano entero o molido para tu método: V60, Chemex, prensa francesa, cafetera de filtro, moka, espresso o cold brew. Recomendamos comprar en grano y moler al momento para máxima frescura.

Question 6

¿Hacen envíos a todo el Perú?

Accepted Answer

Sí, enviamos a Lima y a todas las provincias del Perú. El envío es gratis en Lima desde S/ 100 y en provincia desde S/ 150.

Question 7

¿Qué significa Cofradía?

Accepted Answer

Cofradía es la tienda de Alchemia. Hay dos tipos de café: «Listo para enviar», ya tostado, y «Próximo tueste», que tostamos para tu pedido.

Question 8

¿Por qué el café de Alchemia es más fresco que el de supermercado?

Accepted Answer

Porque está tostado cada semana, en tandas chicas y en microlotes pequeños: no se almacena tostado durante meses. Nosotros le compramos el café directo a cada caficultor.

Principles GI Coffee House

Más cafeterías en Nueva York